¿Por qué es fundamental un interceptor de grasas en cocinas comerciales?
En restaurantes, hoteles, frigoríficos y plantas alimenticias de Uruguay, Argentina, Chile y Paraguay, las aguas residuales contienen altas concentraciones de grasas y aceites (FOG: Fats, Oils and Grease).
Sin una separación adecuada, estos residuos:
- Obstruyen cañerías
- Generan olores
- Aumentan costos de mantenimiento
- Reducen la eficiencia del tratamiento biológico
- Complican el cumplimiento de normativas municipales
Aquí es donde el sistema FOGHOG® de BioMicrobics cumple un rol estratégico.
¿Cómo funciona el sistema FOGHOG®?
El proceso es simple pero altamente eficiente:
1. Separación por flotación
Las grasas y aceites flotan naturalmente y quedan retenidos en la cámara superior.
2. Sedimentación de sólidos
Los sólidos más pesados se depositan en el fondo del tanque.
3. Protección del tratamiento posterior
El agua pretratada continúa hacia el sistema biológico (como FAST®) con una carga mucho más controlada.
Beneficios para empresas
- Reduce intervenciones correctivas
- Protege la inversión en sistemas biológicos
- Mejora el cumplimiento normativo local
- Optimiza costos operativos
En instalaciones gastronómicas e industriales el pretratamiento no es opcional, es una decisión inteligente.
¿Su restaurante o industria necesita mejorar la gestión de grasas y efluentes? Contáctenos para evaluar la solución FOGHOG® adecuada para su proyecto
